这是一项革命性的创新，必将引领电水壶行业新的发展。

电水壶是一个高速成长的朝阳行业，正处于一个快速发展的时期。众多厂家的介入，产品同质化严重，创新乏力，价格不断下降。从之前的食品级304不锈钢、双层保温、自动保温、极速烧水，拼材质、拼外观、拼价格……，唯独忽略了最重要的一点——健康！

现在的人空前地重视健康，君不见饮料行业，茶饮料、白水销量逐渐增长，而碳酸饮料逐渐不受欢迎，销量直线下滑吗？

水烧水后三分钟才能喝，这是生活常识。现有的技术充分考虑到快节奏的生活，以烧开水快作为卖点，却忽略了最重要的健康问题。

水中有毒物质的含量同水温密切相关：90摄氏度时，卤代烃含量由原来常温下每升53微克上升到191微克，氯仿则由43.8微克升到177微克；到100摄氏度时，两者含量分别下降到110微克和99微克；继续沸腾3分钟，则降为9.2微克和8.3微克，这时的开水才称得上是符合卫生标准的饮用水。

烧开水的关键问题是壶上要有一个通气孔，而且烧开之后，必须让通气孔持续3～5分钟冒气，去除水中的有害气体。

所以，把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

本人于2017年3月，曾经做过一次小型的市场调查，样本为100人，主要是亲戚朋友，通过QQ\微信完成。内容如下：

市场调查-盼亲们迅速回复,不胜感激!
-、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波接受外媒采访时表示，烧水时，不妨采取三步走的方法：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；然后等水快开时把盖子打开；最后，水开后等3分钟再熄火，这样能让水里的有害物质有效挥发掉。

    专家点评：青岛大学外聘老师殷海霞表示，水沸腾后再烧3分钟后饮用是有科学道理的，因为经过氯化处理的自来水，其中氯与水中残留的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。不过，她提醒大家，水沸后再烧3分钟刚好，不能再烧太长的时间，假如超过7分钟，水就会变成硬水了。魏陵博对此也持有同样的观点。“水烧开后再坚持烧3分钟可以更好地灭杀细菌，但烧得时间长了，水里的钙物质也会析出，不仅会有沉淀，也会使水失去营养。”他说。
   请问之前你了解或听说过这个知识吗？请回答：有或没
二、假如今天你苏宁购买电水壶，导购员极力推荐某大品牌的两款电水壶，A款外观精美，全304食品级不锈钢，英国STRIX温控器，双层保温，烧开水用时5分钟，价格是129元；B款是该型号的升级版，只多了水沸腾后延时3分钟才关闭的功能，烧开水用时8分钟，价格是159元。
   请问你会选择：A款或是B款？

有68人回复，66人选B，2人选A。

由于本次调查范围小，也许不足以说明问题。但至少可以肯定一点：很多人愿意为健康多支付30元，也并不在乎5分钟还是8分钟。

本人使用电水壶的方式：烧开后打开壶盖，手机定时三分钟，三分钟后关闭开关。其实是比较麻烦的，且每次都会把地面溅湿，但我一直坚持，这样不但更健康，口感也更好。如果能多加30元就能解决这个痛点，那该有多好啊！

可惜目前市场上没有这种产品。本人企愿电水壶行业升级换代，所有人都能用上更健康的产品。已申请实用新型专利，专利号：201720225035.4，于2018年5月4日正式生效。

其实对拥有强大技术实力的电水壶厂家而言，有了这个创意，从技术上实现是轻而易举的事，从成本上来说，单个成本增加不到5元钱，而售价则可以增加30元钱，能同时实现经济效益和社会效益。

具体应用：水烧开到90度自动开盖，沸腾后自动降低加热功率，使水不至于剧烈沸腾而溅湿地面，延时3分钟后，自动断电，合上壶盖，音乐报警15秒。可以应用到高中低所有系列中，低端产品出于成本考虑，可在烧水时手动打开壶盖。